Напевно мало знайдеться людей, які не люблять піцу. Адже піца — це не тільки смачно, але ще й практично, особливо, коли треба кудись діти продукти, що залежалися, в холодильнику. Наприклад, обрізок ковбаски, кілька помідорів, майонез на дні пакета чи банки, та й інші подібні «залишки». Стати начинкою для піци може все, що завгодно, і в цьому вся краса.
І якщо з начинкою особливо возитися не доведеться, то тісто замішувати іноді дуже ліньки. І на цей випадок є варіант піци на “лінивому” тісті – просто все змішайте вилийте на лист і зверху викладіть начинку. Швидко, легко, і просто.
Інгредієнти:
Тісто:
- Кефір 400 мл.
- Сода харчова 1/3 ч. л.
- Сіль ½ ч. л.
- Цукор 1 ч. л.
- Яйця 2 шт.
- Олія 2 ст. л.
- Борошно 300 г.
Варіант начинки:
- Кетчуп 3 ст. л.
- Майонез 2-3 ст. л.
- Гірчиця зернова 1-2 ч. л.
- Сосиски 3 шт.
- Маслини – 100 г.
- Перець солодкий 1 шт. невеликий.
- Помідори 3 шт.
- Сир 300 г.
- Сіль, спеції – за смаком.
👉 Розмір мого дека 44х28 см
Приготування:
У кефірі гасимо харчову соду. Якщо використовуєте розпушувач, змішайте його з борошном.
Додаємо в кефір сіль, цукор, яйця, олію, все добре перемішуємо.
Далі починаємо всипати борошно, замішуючи тісто. Воно має вийти консистенції густої сметани.
Відкладаємо тісто вбік і готуємо начинку. Як основу я змішала майонез з кетчупом, додавши в цю суміш трохи зернової гірчиці. Ви також можете використовувати сметану, томатну пасту.
Коли начинка підготовлена, виливаємо тісто на деко, рівномірно його розподіляємо.
Зверху викладемо основу (кетчунез). Мені було зручніше розподілити її по рідкому тісті за допомогою кондитерського мішка. Але це можна зробити і ложкою.
Зверху викладаємо все, що підготували як начинку. Сир можна викласти відразу або за 5-7 хвилин до готовності піци – тут все залежить від виду сиру та смаків.
Ставимо піцу випікатися в заздалегідь розігріту духовку.
🕒 Випікати при t 180 ° C в середньому 25 хвилин. Точний час випікання залежить від особливостей вашої духовки.
Примітки!
✅Таку піцу можна зробити і в круглій формі, це не має значення, але врахуйте, що порція тіста розрахована на велику форму/деко.
✅Начинку робіть, яку хочете.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
