Сьогодні покажу Вам дуже простий рецепт десерту, який готується буквально за кілька хвилин, не рахуючи часу, на застигання желе. Його можна зробити у великій формі, як я, можна у невеликих креманках. Він виходить гарний, яскравий та ефектний, це саме те, що потрібно у спекотні літні дні.
Інгредієнти:
- ягоди 250 грам (будь-які, які є у вас)
- желе 2 пачки по 50 грам
- вода для желе 360 мл
- молоко 700 мл
- желатин 30 грам
- згущене молоко 70-100 грам
- какао 50 грам
Приготування:
Нам слід розчинити желе. У мене на упаковці написано, що одну пачку потрібно 200 мл води, розводимо на 180 мл. Знадобиться 2 пачки желе по 50 г і відповідно гріємо 360 мл води.
Беріть желе будь-якого смаку, сьогодні у мене вишневе. Висипаємо желе, добре перемішуємо і даємо охолонути.
З ягід я в’язала чорну та червону малину та полуницю. Можна брати будь-які ягоди, які є у вас.
Кількість інгредієнтів розрахована на форму діаметром 24 см з отвором у центрі. Висота бортиків має бути не нижче 7 см.
На дно форми рівномірно розкладаємо ягоди і заливаємо їх захололим желе. Ставимо в холодильник для застигання приблизно 1 годину.
Підігріваємо до теплого стану 700 мл молока, знімаємо з плити і розчиняємо в ньому 30 г желатину, швидкодіючого. Потім додаємо 50 г какао, перемішуємо і кладемо 70 г згущеного молока.
Десерт виходить не дуже солодкий, тому якщо віддаєте перевагу більш солодким десертам, сміливо кладіть 100 г згущеного молока.
Розмішуємо до однорідності і виливаємо шоколадну суміш на желе з ягодами, що добре застигло.
Забираємо десерт у холодильник, щоб він добре застиг на 1,5-2 години або на ніч.
Потім у велику ємність наливаємо приємно теплу воду і занурюємо в неї десерт, але робимо це акуратно, щоб вода не потрапила усередину форми. Тримаємо форму з десертом у теплій воді 3-4 секунди, не більше, інакше желе у вас почне танути.
Перевертаємо десерт вгору дном на тарілку і, вуаля, супер гарний, яскравий і дуже смачний молочний желейний десерт готовий! Найніжніший і холодний шматочок десерту у спекотний день трохи охолодить вас і порадує смаком.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
