Головне, правильне використання всіх інгредієнтів. При вправності та правильному грамотному рецепті можна з лаваша та овочів зробити смачну страву.
Розкажемо про приготування рулетів із лаваша.
Інгредієнти:
- болгарський перець — 1 шт. за бажанням;
- відварена картопля — шт.;
- ковбаса — 200;
- зелена цибуля — пучок;
- сир — 100;
- сіль — ½ ч.л.;
- лаваш — 2 шт.;
- сметана — 150 г;
- яйця — 2 шт.;
- борошно — 3 ст.л.
Приготування:
Очищаємо болгарський перець від нутрощів та нарізаємо на тонкі смужки. Натираємо очищену картоплю та ковбасу, викладаємо до них перець.
Шинкуємо зелену цибулю, натираємо дрібно 50 г сиру і змішуємо в салаті. Солимо салат, знову ретельно змішуємо.
Викладаємо салат на лаваш, загортаємо усередину.
Нарізаємо лаваш на невеликі шматочки.
У сметані збиваємо яйця, натираємо сир та солимо. Висипаємо в суміш борошно, перемішуємо та обмокаємо в соусі шматочки лаваша.
У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо з обох боків шматочки лаваша до рум’яної скоринки.
Так можна приготувати багато ситної закуски.
Крім овочевої начинки можна зробити м’ясну, сирну начинку в лаваші.
