Простий літній пляцок зі свіжими ягодами та фруктами. Чудовий рецепт від української господині

Простий літній пляцок зі свіжими ягодами 🍓 та фруктами.Якщо в літній період захотілось посмакувати чимось простим та вишуканим водночас, рекомендуємо приготувати сирний пляцок 🍰 з маком та свіжими ягодами/фруктами (на Ваш вибір) саме за цим рецептом. Дуже гармонійне поєднання смаків сиру, маку, 🌸 різноманітних ягід на крихкому тісті.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Макова начинка:

• 40 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 150 г перемеленого маку
• 150 мл молока
• 0.5 ч.л кориці
• 30 г вершкового масла

Сирна начинка:

• 350 г сиру
• 2 яйця
• 50 г цукру
• 20 г ванільного цукру

Крихти:

• 40 г борошна
• 40 г цукру
• 40 г вершкового масла

Тісто:

• 260 г борошна
• 120 г вершкового масла
• 60 г цукру
• 2 яйця
• 5 г розпушувачу

Додаткові інгредієнти:

• 200 г ягід/фруктів (за Ваш смак)
• 1/2 цедри лимона

ПРИГОТУВАННЯ:

Макова начинка:1. Перемелений мак проварити в молоці протягом 20 хв.2. Додати масло, звичайний та ванільний цукор, корицю, перемішати до однорідності й охолодити.Сирна начинка:До перемеленого сиру додати яйця, звичайний та ванільний цукор і добре перемішати з допомогою блендера.Крихти:Масло, цукор та борошно перетерти на дрібні крихти.Тісто:Змішати борошно, розпушувач, масло та цукор. До суміші додати яйця та замісити тісто.Складання пляцка:1. Тісто розкатати та викласти у форму розміром 26×26 см, далі на тісто дати шар макової та сирної начинки. На верх дати ягоди та фрукти на Ваш смак.2. Присипати подрібненою цедрою лимона, крихтами та випікати 40-50 хв при 180 °С.3. З форми виймати охолодженим.Покроковий відео-рецепт від автора Ви можете подивитись тут – Разом за столом