З’єдную курячу печінку з куркою та готую смачну закуску на всі випадки життя, яку їдять навіть ті, хто печінку не любить!
У такому вигляді із задоволенням їдять усі! Робити просто, а виходить чудово! Готую так регулярно, їмо і як основну страву та як закусочку на бутерброди – дуже смачно!
Інгредієнти:
- Куряча печінка – 700 гр.
- Філе курячої грудки – 500 гр.
- Філе стегна – 500 гр.
- Зелена цибуля – пучок
- Петрушка – пучок
- Часник – 3-4 зубчики
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – 1 ст. л.
- Чорний мелений перець
- Олія
Приготування:
Курячу печінку опускаємо в киплячу воду на 5 хвилин, потім дістаємо, остуджуємо до кімнатної температури і нарізаємо кубиком.
Філе курячої грудки також ріжемо кубиком і відправляємо в ємність, де змішуватимемо всі інгредієнти.
З філе курячого стегна робимо фарш за допомогою м’ясорубки або блендера і відправляємо в миску з печінкою та курячим філе.
Пучок зеленої цибулі дрібно рубаємо, обсмажуємо на олії близько 2 хвилин, прибираємо з вогню і додаємо дрібно нарубаний часник. Перемішуємо та відправляємо в миску до решти інгредієнтів.
Можна обійтися і без цибулі, але з нею виходить смачніше, я додаю завжди.
Додаємо подрібнений пучок петрушки, яйця, сіль та чорний мелений перець. Замішуємо до повної однорідності.
Викладаємо масу у форму, добре утрамбовуємо, щоб вийшло максимально щільно і відправляємо запікатися в духовку на 1 годину при температурі 180 градусів.
Форма підійде будь-яка. Я використовую відразу дві: високу та з низькими бортиками.
Готову закуску злегка остуджуємо, нарізаємо та подаємо!
Виглядає супер апетитно, так і хочеться відрізати шматочок і швидше спробувати! Форму тримає чудово! Ні натяку на якесь “розвалювання”!
Відмінно і в гарячому вигляді, наприклад з картоплею, і в холодному на шматочок хліба, теж незрівнянно!
Обов’язково спробуйте і цей рецепт, нічого складного та дуже смачно виходить!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за поширення рецепту!
