Дуже смачний та ніжний кекс на йогурті. Його можна приготувати взагалі без будь-яких добавок, або додати будь-які фрукти, родзинки, горіхи тощо. за бажанням. Я сьогодні приготую цей кекс із бананом. Кекс на йогурті з бананом виходить надзвичайно ароматний, м’який, ніжний, вологий. Дуже смачно! Обов’язково спробуйте приготувати. Рецепт простий, вийде точно у всіх.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Банан – 1 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 120 г
- Олія – 120 г
- Йогурт – 150 г
- Борошно – 250 г
- Розпушувач 10 г
- Дрібка солі
- Щіпка ваніліну
ПРИГОТУВАННЯ:
У просіяне борошно додати розпушувач і дрібку солі. Перемішати.
В яйця додати цукор і щіпку ваніліну. Збити міксером у пишну піну.
Додати олію та йогурт. Перемішати на низьких обертах міксера до однорідності.
Частинами додати борошно з розпушувачем, кожен раз добре перемішуючи. За потреби можна довести тісто до однорідності міксером, на низьких обертах.
Вилити тісто у форму для випікання. Розрівняти. Зверху викласти дві смужки банана. Відправити випікатися до духовки, розігрітої до 180 градусів, на 40 хвилин.
Кекс готовий, потрібно дати йому трохи охолонути, перш ніж діставати з форми.
При подачі за бажанням посипати цукровою пудрою або полити шоколадом.
Нарізати на порції і можна подавати.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
