Помідори по-корейськи на зиму: дуже ароматно і неймовірно смачно, ділюсь класним, перевіреним рецептом

Дуже смачні помідори на зиму! Якщо Ви ще не закривали таку заготівлю, тоді дуже рекомендую спробувати, нам дуже сподобалось!

Інгредієнти:

На 2 баночки по 720 мл

• Помідори – 1 кг.
• Солодкий перець – 120 гр.
• Морква – 120 гр.
• Цибуля – 1 шт.
• Половинка гострого перцю
• Пучок кропу
• Часник – половина головки
• Приправа для корейської моркви – 0,5 ст. ложки
• Мелений коріандр – 0,5 ч. ложки
• Олія – ​​80 мл.
• Цукор – 1 ст. ложка
• Сіль – 0,5 ст. ложки
• Оцет 9% – 1,5 ст. ложки

Приготування:

1. Помідори ріжемо на часточки середнього розміру та відправляємо у ємність.2. Солодкий перець нарізаємо соломкою та відправляємо до помідорів.3. Нарізаємо цибулю та гострий перець.4. Морквину натираємо на тертці для корейської моркви або просто соломкою. Відправляємо у миску до овочів.5. У середині мисці робимо поглиблення і викладаємо натертий на дрібній тертці часник. Поверх часнику йдуть спеції: приправа для корейської моркви та мелений коріандр.6. Беремо олію і розжарюємо її. Розпечену олію виливаємо на приправи. Зверху закладаємо цукор, сіль і ретельно перемішуємо. 7. Подрібнюємо пучок кропу та додаємо до овочів.Потім виливаємо оцет, перемішуємо і залишаємо маринуватися на годину.8. За годину овочі дали сік. Розкладаємо салат по стерилізованих банках. Сік, що виділився, розливаємо по банках доверху.9. Накриваємо кришками. У каструлю викладаємо рушник, відправляємо баночки і заливаємо теплою водою. Як тільки вода закипить вогонь, ставимо на мінімум і засікаємо 20 хвилин.Після закручуємо кришки, ставимо банки кришками донизу, укутуємо в рушник і даємо охолонути.Того року я зробила салат на пробу, він виявився дуже смачним. Гарнір, салат, закуска. Та що завгодно! Це дуже смачно і ароматно! Якщо не пробували – пробуйте, результат перевершить очікування!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте ставити лайки, зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за поширення рецепту! Мені буде приємно за Вашу оцінку!