Дуже смачний і ніжний десерт, який сподобається всім! Приготування не займе багато часу, а інгредієнти зовсім прості.Для цього десерту, як основу я використовуватиму один із коржів шоколадного бісквіту, який був приготовлений мною раніше для торта! Дуже рекомендую Вам зберегти рецепт і приготувати для своїх рідних.
ІНГРЕДІЄНТИ:- Желатин харчовий – 25 грам
- Вода холодна – 150 мл
- Згущене молоко – 1 банка
- Сир – 400 гр
- Полуниця – 200 гр
- Кориця – порошок ⠀ Просочення: вода 200 гр + 1 ч. л. цукру. Залити у пульверизатор.
ПРИГОТУВАННЯ:- Желатин замочуємо у холодній воді. Витримуємо хвилин 40-60. (Дивіться інструкцію на пакеті.)
- Сир дрібнозернистий розминаємо вилкою. Додаємо до нього згущене молоко і збиваємо міксером.
- Желатин розпустити в мікрохвильовій печі імпульсами або на водяній бані. Трохи охолодити.
- Збиваючи сирну масу, вилити в неї тонкою цівкою желатин. Намагаємось желатин не лити на вінчики, інакше він одразу зажелюється. Все ретельно перемішати.
- Полуницю нарізати. Додати у сирну масу.
- Для формування десерту беремо круглу форму з діаметром приблизно 16 см. У мене була 18 см.
- Дно форми вистилаємо харчовою плівкою. Виливаємо нашу полунично – сирну масу. І відправляємо її в холодильник на 4 години або краще на ніч.
- На застиглий десерт кладемо шоколадний корж, корж пробризкати просоченням.
- Накрити тарілкою та перевернути. Харчову плівку прибрати.
- Десерт зверху посипати корицею та прикрасити за бажанням та вподобанням. ⠀ Готуйте із задоволенням, швидко та легко. Приємного вам приготування та смачного чаювання!
