Поки є огірочки готую, ще кілька порцій: знамениті “Пікулі” для бургерів, як в Макдональдсі – відмінно підходять до шашликів, котлет, сосисок і бутербродів. Зроблю ще, просто гірчиці виявилося мало. Не біда, робити такі огірочки швидко. Раджу і вам приготувати, вони готові до вживання через добу. Але і на зиму можна заготовити.
Інгредієнти:
- Огірки – 1 кг
- Цукор – 5 ст. л.
- Яблучний оцет – 200 мл
- Зерниста гірчиця – 1 ст. л.
- Куркума – 1 ч. л.
- Сіль для обсипання огірків – 2 ст. л.
Приготування:
Огірки у мене свої, але і магазинні згодяться.
Огірки промила і нарізала на кружечки, тільки не дуже тонко. Додала сіль і перемішала руками.
Залишила на 1 годину при кімнатній температурі, за цей час огірки виділять сік.
Потім промила під проточною водою.
У сотейник влила яблучний оцет, додала зернисту гірчицю, цукор і куркуму.
Прогріла до повного розчинення цукру.
Виклала промиті кружечки огірків і варила на помірному вогні близько 5 хвилин.
У процесі постійно помішувала. Огірки повинні поміняти колір і злегка розм’якнути.
Переклала в стерильні банки і закатала стерильними кришками.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
