Увечері дуже захотілося сирних вафель, лягла спати і почала про них думати 😂. Якщо дуже хочеться, то обов’язково треба зробити. Моя вафельниця, яка дісталася від бабусі, зламалася. Тож не дивно, адже їй більше 50 років.
Ну що робити, бажання не пропало і я все ще хотіла вафель. Вирішила скористатися електрогрилем, причому, раніше ніколи не пекла в ньому подібну випічку, як виявилося, даремно. Вийшло класно 👍, тільки мова йде про товсті вафлі, тоненькі в електрогрилі, напевно, не вийдуть.
У підсумку, вафлі зробила, з’їла одну, і вирішила, що якось нудно їх їсти 🤔. Буває у мене таке, коли всі справи зроблені і хочеться себе зайняти чимось 😁. Ну а тепер, розповім, як я зробила торт.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Вершкове масло ( маргарин ) – 100 г
- Яйця – 2 шт.
- Сир м’який – 170 г
- Цукор – 140 г
- Борошно – 200 г
- Сіль – 1 щіпка
- Розпушувач – 1 ч. л. з гіркою
- Ванілін – на кінчику ножа
Приготування вафель:
У миску вбила яйця, додала розм’якшене вершкове масло і цукор. Гарненько перетерла вінчиком.
Додала сир, борошно, розпушувач, ванілін і сіль. Гарненько перемішала до однорідної маси.
Розігріла електрогриль, столовою ложкою виклала тісто, закрила верхньою панеллю і готувала на режимі вище середнього до рум’яності.
Панель нічим не змащувала.
КРЕМ:
- Сметана – 400 г
- Цукор – 1/2 склянки
- Мед – за бажанням
- Молоко – 150 мл.
- Желатин швидкорозчинний – 1 пакетик
Рецепт крему:
Желатин залила молоком і перемішала. Поставила на слабкий вогонь і помішуючи прогріла до повного розчинення желатину. НЕ КИПЯТИТИ!
У сметану додала цукор і мед, гарненько перемішала до розчинення цукру. Влила молоко з желатином і перемішала.
Охолонувші вафлі поламала на шматочки і виклала в сметанний крем, перемішала.
Роз’ємну форму встановила на тарілку і виклала масу.
Щільно утрамбувала, затягла плівкою і прибрала в холодильник на 3-4 години.
Готово, залишилося вийняти торт з форми і прикрасити на свій смак. Я посипала тертим шоколадом.
Приємного чаювання!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
