Сьогодні покажу Вам, як смачно і просто приготувати конфітюр із яблук на зиму, щоб використати його в начинку для пиріжків, пирогів і рулетів.
Інгредієнти:
- яблука
- цукор
Приготування:
Для конфітюру підійдуть будь-які яблука. Миємо їх, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину та нарізаємо на маленькі шматочки. Яблука натираємо на великій тертці.
А щоб процес був швидше, я робитиму це за допомогою м’ясорубки з насадкою овочерізка. Кілька кілограмів яблук подрібнюю за кілька хвилин. Та й взагалі, м’ясорубка з насадкою овочерізка під час заготовок – це незамінна річ.
Отже, яблука я натерла, тепер розкладаю по банках. Зазвичай беру 0,5-0,7 л не більше. Підійдуть і банки з різьбленням.
Прямо на яблука насипаємо цукор на свій смак, я додаю в кожну банку по 2 ст. л. цукру. Кількість цукру залежить від сорту ваших яблук. Банки накриваємо кришками.
На дно каструлі кладемо рушник, ставимо банки з яблуками і наливаємо теплу воду по плечки банок. Ставимо на плиту та стерилізуємо 20-25 хвилин.
Якщо банки візьмете літрові, то збільште час стерилізації до 40 хвилин.
Потім щільно закручуємо кришки, перевертаємо верх дном і укутуємо в рушник чи ковдру. Коли повністю охолонуть, можна ставити в прохолодне місце для зберігання. На жаль, у шафі за кімнатної температури такий конфітюр зберігати не можна.
Ароматні яблука можна просто намазати на батон, але ідеально використовувати для начинки для пиріжків, пирогів або рулетів.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
