Друзі, пропонуємо Вам рецепт нового пісочно-шоколадного пляцка. Ніжні пісочні коржі у поєднанні із вологим, шоколадним коржем із апельсиновим післясмаком. Пляцок виходить високим, гарним у розрізі і досить великим. Вага 3200кг. Спробуйте!
форма: 35х25
СКЛАДНИКИ:
Пісочне тісто:
- борошно – 600г.
- цукор – 200г.
- вершкове масло – 150г.
- сметана – 80г. (3ст.л.)
- жовтки – 4шт.
- розпушувач – 10г. (1ст.л.)
Шоколадне тісто:
- борошно – 50г.
- яйця – 2шт.
- вершкове масло – 50г.
- цукор – 50г.
- сметана – 100г.
- какао – 50г.
- розпушувач – 1/2ч.л.
- сода – 1/2ч.л.
- оцет – 1ст.л.
Крем:
- молоко – 300мл.
- апельсиновий сік – 300мл.
- цукор – 250г.
- борошно – 2ст.л.
- крохмаль – 3ст.л.
- жовтки – 2шт.
- ванільний цукор – 10г.
- вершкове масло – 300г.
Додатково:
- білки – 4шт.
- шоколад – 160г.
- кисіль (апельсиновий) – 1п. (40г.)
Хай Вам все вдається!
ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА:
Бажаю приємних приготувань та смачного вам! друзі, якщо вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! і окрема подяка за ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
