Пляцок “Пані Грохульська” – печу одним коржем: розкішний рецепт від української господині

ПЛЯЦОК “ПАНІ ГРОХУЛЬСЬКА” ❤️ ПЕЧУ ОДНИМ КОРЖЕМОбіцяний пляцок для вас, друзі! З двох улюблених і перевірених, нам вдалося створити третій, без сором’язливості скажемо – ідеальний! Назвали його на честь людини з нашого роду, сім’я якої пережила примусову депортацію в часи Другої світової війни. Нажаль і нашому поколінню доводиться переживати війну і всі її наслідки. Пані Грохульська – це реальна людина, яка пам’ятає своє коріння і допомагає Україні у ці нелегкі часи. Переможемо!

форма: 38х28 розмір сформованого: 28х19 вага: 3,1кг.

СКЛАДНИКИ:

Тісто:

• жовтки – 4 шт.
• цукор – 100 г.
• масло – 200 г.
• сметана – 100 г.
• розпушувач – 10 г.
• борошно – 500-520 г.

Сирна маса:

• кисломолочний сир – 1 кг.
• яйця – 3 шт.
• цукор – 100 г.
• сметана – 70 г.
• крохмаль – 25 г.
• цедра одного апельсина

Білкова маса:

• білки – 4 шт.
• цукор – 150 г.
• крохмаль – 25 г.
• мигдаль (пластівці) – 30 г.

Крем:

• масло – 280 г.
• згущене молоко (сире) – 250 г.

Додатково:

• джем – 250 г.
• вишні – 250 г.

Глазур:

• шоколад – 100 г.
• олія – 2 ст. л.

Хай Вам все вдається!ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА:

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!