Я до вас з класним пляцком, який випікається одним коржем. Для любителів сирника і снікерса присвячується😍
Вага на виході 1,6 кг. Якщо хочете більший подвоюйте і печіть два коржа. Зберігайте і готуйте!
Інгредієнти:
Тісто:
- 250 г борошна
- 20 г какао
- 1 яйце+ 1 жовток
- 50 г цукру
- 75 г масла
- 7 г розпушувача
- 50 г сметани
- 10 г ванільного цукру
Рецепт приготування:
Масло перетерти з цукрами, додати яйця, сметану і перемішати. Додати сухі інгредієнти і замісити тісто.
Поділити на дві рівні частини, одну морозилку. Розкачати на 20*30 см, в мене вийшло більше , викласти сирну масу і натерти другою частиною.
Випекти у розігрітій духовці 170* 35-45 хв. Все залежить від вашої духовки.
Сирний шар:
- 700 г сиру
- 2 яйця
- 75 г цукру
- 50 г сметани
- 20 г крохмалю
- 10 г ванільного цукру
- 15 г лимонного соку
Все збити погружним блендером.
Крем:
- 150 г масла
- 250 г згущеного молока
- 100 г арахісу
Збити мʼяке масло, додати згущене молоко і арахіс.
Розрізати корж навпіл, викласти весь крем і накрити другим коржем. Поставити на ніч у холодильник.
Для глазурі 60 г шоколаду і 1 ч. л. олії, розтопити і полити.
Зверху посипати подрібненими горішками за бажанням. Всім смачного!
