Ніжний, що просто тане в роті і неймовірно смачний пісочний пиріг з йогуртом і малиною. Приготувати такий пиріг простіше простого.
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно – 270 грам (+ -)
- Розпушувач – 2 грама
- Масло вершкове можна замінити маргарином – 100 грам
- Яйця – 2 штуки
- Цукор – 70 грам
Крем:
- Йогурт грецький – 450 грам
- Крохмаль кукурудзяний – 20 грам
- Цукрова пудра – 85 грам
- Малина (або будь-які інші ягоди) – 250 грам
Приготування:
У тарілку просіюємо борошно, додаємо розпушувач, натираємо на великій терці вершкове масло і перетираємо руками в крихту.
Додаємо яйця, цукровий пісок і замішуємо тісто. Поділяємо тісто на дві нерівні частини. Маленьку частину загортаємо в пакет і прибираємо в холодильник на 45 хвилин. Більшу частину тіста теж загортаємо в пакет і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
У чисту тарілку викладаємо грецький йогурт, додаємо цукрову пудру, кукурудзяний крохмаль і перемішуємо вінчиком.
Застеляємо папером для випічки форму 18х24 сантиметра, викладаємо більшу частину тіста і розподіляємо по всьому дну.
Вливаємо крем, розрівнюємо. Зверху викладаємо ягоди (у мене малина, можна взяти будь-які).
Маленьку частину тіста натираємо на великій терці і відправляємо випікатися на 35 хвилин, при температурі 180 градусів.
Смачного Вам і приємного приготування!
