Пісочний пиріг з вишнею та сиром. Це найсмачніший і найпростіший пиріг, а результат шикарнийДуже смачно 👌Продукти:
Для тіста:- 🍀Борошно 450 гр
- 🍀яйце 1 шт
- 🍀сіль щіпка
- 🍀вершкове масло холодне ❗️ 200 гр
- 🍀вода з холодильника 30-50 мл (регулюйте по тісту, якщо треба додавайте більше)
Цукор у тісто не додаю.Замісити тісто з вище перерахованих продуктів та прибрати в холодильник мінімум на 30 хвилин.
Для вишневої начинки:- 🍀600 гр вишні без кісточки (я брала заморожену)
- 🍀Цукор 100 гр
- 🍀крохмаль (у мене був кукурудзяний) 30-40 гр
- 🍀вода 50 мл для крохмалю
Крохмаль розвести з водою і влити у вишню. Також проварити кілька хвилин.
Для сирної начинки:- 🍀 сир 600 гр
- 🍀Сметана 20-30% 100 гр
- 🍀Цукор 100 гр
- 🍀кукурудзяний крохмаль 40 гр
- 🍀яйце 2 шт
Зібрати пиріг, тільки вишневу начинку обов’язково остудити перед тим, як додати в пиріг.
Випікати в розігрітій духовці при 180 50-60 хвилин.
Смачного!
