Дуже просто готується і немає брудного посуду – все інгредієнти змішуються в одній чаші ( і зручно, і практично ). Торт пісний, виручить в тих випадках, коли свято випадає на період обмежень скоромних продуктів, а хочеться виділити цей день на тлі буднів. Але виходить так смачно, що рецепт стане в нагоді і в інший час: справжній шоколадний десерт з ніжним кремом.
Відразу включаємо духовку на розігрів ( 180 ° )
Інгредієнти:
- борошно – 3 склянки,
- цукор – 2 склянки,
- сіль – 1 чайн. ложка,
- сода – 2 чайн. ложки,
- какао – 3 стоіл. ложки,
- олія – 1/2 склянки,
- вода – 2 склянки,
- оцет 9% – 2 стол. ложки
Приготування:
Просіюємо в чашу борошно, додаємо сіль, цукор, порошок какао, соду. Перемішуємо.
Вливаємо олію без запаху, перемішуємо.
Поступово додаємо воду кімнатної температури ( наливаємо частинами, по пів-склянки, перемішуємо – так не буде грудочок ).
Тісто має вийти густе, але з ложки стікає легко і вільно.
Тепер вливаємо столовий оцет і ще раз добре перемішуємо.
Після додавання оцту тісто почне бульбашками робитись – пора випікати.
Виливаємо в форму, змащену олією ( дно застилаємо пергаментом ), і ставимо в розігріту духовку.
Приблизно через годину перевіряємо дерев’яною паличкою і, якщо на ній немає слідів тіста, виймаємо. Остуджуємо в формі, накривши рушником.
КРЕМ:
- сік – 1 л ( за смаком ),
- цукор – 4 стол. ложки,
- манна крупа – 8 стол. ложок
У сік кладемо манку і цукор, ставимо на вогонь і після закипання варимо 2 хвилини, помішуючи.
Трохи остуджуємо і збиваємо міксером. Крем буде пишний і повітряний.
Коли корж охолоне, розрізаємо його на 3 частини і збираємо торт.
Змащуємо кремом кожен корж.
Верх торта покриваємо глазур’ю:
- какао – 3 стол. ложки,
- цукор – 2 стол. ложки,
- борошно – 1 стол. ложка,
- олія – 1 стол. ложка,
- вода – 1 скл.
Змішуємо какао, цукор, борошно. Частинами вливаємо воду, перемішуємо; додаємо олію. Доводимо до кипіння і варимо 1 хвилину.
Поливаємо торт гарячою глазур’ю і ставимо в холодильник на 2 години.
Відмінний на смак торт можна приготувати без яєць і вершкового масла – спробуйте самі. Десерт насичено-шоколадний, вологий, м’який – приємного чаювання!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
