ПІСНИЙ пиріг з варенням і мороженими вишнями – це тепер наша улюблена випічка до чаю

Виходить не нудкий, економний, простий у приготуванні і смачний пиріг до чаю, якщо маєте багато варення, тоді рекомендую його застосувати в цей смаколик!

Зберігайте і приготуйте обов’язково – це дуже смачно, і не важливо, що пісно!

Тісто:

• 350-400 грам борошна
• 2 ч. л. розпушувача
• 120 грам теплої води можна фруктовим соком замінити
• 100 грам рослинної олії (без запаху, можна кокосову за смаком)
• 80 грам цукру (можна меду або сиропу)
• ванілін, ванільний цукор

Начинка:

• близько 250 грам варення – за смаком (я цей раз ще додала 200 грам розмороженої вишні без кісточки, обваленої в кукурудзяному крохмалі).

Приготування:

1. Увімкнути духовку на 180°С.
2. У воді розмішати цукор, щоб трохи розчинився.
3. Додати олію, ваніль, просіяти борошно з розпушувачем.
4. Замісити тісто, що відлипає від рук, щоб не залишилося сухого борошна.
5. Відокремити 1/3 тіста, зробивши 4-6 грудочок, і відправити їх у морозилку.
6. Викласти у форму для випічки тісто, зробивши невеликі борти (діаметр 23 см, прямокутна у мене близько 25×14 см).
7. Розподілити варення по тістови. Я зверху розклала розморожену вишню без кісточки, обвалявши її в кукурудзяному крохмалі (це був дуже удалий експеремент).

   

8. Зверху натерти на великій терці заморожені грудочки тіста.

   

   

9. Випікати 30-40 хвилин при 180°С до золотистості.

   

10. Розрізати теплим і можна насолоджуватися.