Пісні дріжджові млинці на манці – рецепт моєї бабусі

Дуже смачні, товстенькі, ніжні, дірчасті млинці готуються дуже просто. Впорається навіть дитина.

Нам знадобиться:

• 1 склянка борошна
• 1 склянка манки
• 50 г цукру
• Щіпка солі
• 1 ст. л. розпушувача
• 1 ст. л. сухих дріжджів
• 2 склянки теплої води

Рецепт приготування:

1. Змішати всі сухі інгредієнти.
2. У два рази додати теплу воду. Після першого додавання води можна перемішати ложкою.
3. Після другого додавання води краще перемішувати вінчиком, щоб розбити грудочки.
4. Накрити миску та поставити в тепле місце на 30 хвилин.
5. По закінченні цього часу тісто сильно пузириться і збільшується в обсязі.
6. Смажити млинці на середньому вогні як звичайно з двох сторін.

! Оскільки в тісті немає олії, сковороду треба добре змащувати перед випіканням кожного млинця. ! Не треба робити млинці великими, щоб вони не зламалися під час перевертання. У нас млинці діаметром приблизно 13-14 см. Ми виливали в сковороду 100 мл тіста.