Печиво з горішками, яке тане в роті! Готується таке печиво швидко та просто, і продукти лише доступні!
Печиво з горішками (Авторський рецепт) ☺️
Рецепт на 30 шт.
Нам знадобиться:
- – фініки 30 шт. можна з чорносливом зробити
- – волоський горіх приблизно 1/2 склянки
- – борошно 350 гр.
- – масло вершкове 150 гр.
- – яйце 1 шт.
- – молоко 50 мл.
- – цукор 120 гр.
- – сіль 1/3 ч. ложки
- – розпушувач 1 ч. ложка
- – ванільний цукор 1 пакетик
Рецепт приготування:
Фініки заливаємо окропом, зливаємо, промиваємо холодною водою. Викладаємо на паперовий рушник, щоб обсохли.
У борошно всипаємо сіль, розпушувач, ванільний цукор, перемішуємо.
Додаємо подрібнене холодне масло і перетираємо його з борошном до отримання однорідної крихти.
Всипаємо цукор, перемішуємо. Вливаємо суміш яйця із молоком. Замішуємо тісто. Воно буде досить щільне, зовсім не прилипає.
Довго тісто вимішувати не потрібно – як тільки все борошно вмішане – тісто готове.
Кладемо поки тісто в пакет, щоб не висохло.
З фініків видаляємо кісточки та начиняємо їх шматочками горіхів.
Тісто розкачуємо до товщини 3-4 мм, вирізаємо кружечки діаметром близько 5 см. Формуємо печиво.
На зворотний бік вилки кладемо кружок тіста і притискаємо. На тісто кладемо фінік і скручуємо рол.
Краї підгинаємо вниз і зліплюємо. Зверху притискаємо вилкою, трохи сплющуючи печиво.
Викладаємо печиво на деко і випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 18 хвилин.
Готовому печиву даємо трохи охолонути
і присипаємо цукровою пудрою.
