Печу одним коржем! Тертий пиріг із шоколадним кремом – це так смачно, що словами не передати!

Печу одним коржем! Тертий пиріг із шоколадним кремом – це так смачно, що словами не передати!

Шоколадний пиріг

Дякую за ваші ❤️❤️❤️

Інгредієнти:

Для тіста:

• Яйця – 1 шт
• Цукор – 80 гр
• Сіль – щіпка
• Масло вершкове – 100 гр
• Борошно – 250 гр
• Розпушувач – 2 ч. л.

Для крему:

• Молоко – 500 гр
• Яйця – 2 шт
• Цукор – 60 гр
• Ванілін – 1 гр
• Какао – 30 гр
• Кукурудзяний крохмаль – 60 гр

Рецепт приготування:

Для тіста змішуємо яйця, цукор, сіль, розтоплене вершкове масло та борошно з розпушувачем.Замішуємо тісто. Ділимо його на дві частини – одну більшу, іншу меншу. Яка менше загортаємо в харчову плівку і забираємо в морозилку.Більшу частину ми кладемо форму і розрівнюємо її там, роблячи борти вище. Діаметр форми я брала 20 см. Натикаємо вилкою тісто і внизу і борти і поки що прибираємо в холодильник.Для крему в сотейнику змішуємо 1/3 молока, яйця, цукор, ванілін, какао та крохмаль і все перемішуємо, щоб не було грудочок.Потім виливаємо решту молока і ставимо все на вогонь і постійно мішаємо. Після закипання проварюємо крем до загустіння на середньому вогні.Коли крем вже загусне, ми знімаємо з вогню і перекладаємо на тісто. Розрівнюємо все лопаткою, а зверху тремо на великій тертці тісто, яке ми прибирали в морозилку.Забираємо в духовку на 40-50 хвилин за температури 180С до золотистого кольору.Коли пиріг буде готовий, даємо йому охолонути і потім дістаємо із форми. Можна нарізати та подавати до столу.Я бажаю вам приємного чаювання мої любі! ❤️