Всім привіт! 🤝Чоловік, напевно, цілий тиждень твердив про те, що хоче печінковий торт. А я все не поспішала виконувати його хотілку, по-перше, вдома ремонт і не дуже хочеться морочитися з готуванням. А по-друге, і це, швидше за все, головна причина: ну не люблю я печінкові торти, хоча проти страв з цього продукту нічого не маю! Загалом збиралася я всі ці дні з духом і, нарешті, зібралася: коханий радий і я задоволена! Поспішаю поділитися рецептиком, він не зовсім звичайний тим, що в коржі замість борошна я додала кукурудзяний крохмаль.
Печінковий торт
Знадобиться:
Для коржів:
- 500 гр курячої печінки (зачистити від плівок)
- 3 яйця
- 70 мл молока
- 40 гр кукурудзяного крохмалю
- цибуля 1 шт
- сіль, перець – за смаком
- олія для змащення сковороди
Рецепт приготування:
Молоко спочатку змішати із крохмалем. Все закласти в блендер та подрібнити до однорідності.
Пекти як звичайні тонкі млинці, змащуючи сковороду пензликом олією.
Для начинки:
- 2 шт. моркви (великої) – натертої на крупній тертці
- 2 шт. цибулі (у мене 250 гр) – порізати кубиком
- вершкове масло, олія для смаження овочів
Розтопити вершкове масло, додатиолію і тушкувати овочі до готовності.
Соус:
- Змішати майонез 150 г+150 г грецького йогурту несолодкого або сметани.
Складання:
- Печінковий корж
- Соус
- Овочі і т.д.
Виклали останній млинець, змастили його соусом. І тут за бажанням, можна і так залишити, а можна посипати зеленню, яйцями, зеленою цибулею і т. д. все за Вашими вподобаннями! Смачного!
