Рецепт «п’яної курочки» підійде для подачі до обіду, вечері або невеликого сімейного торжеству. Спочатку курячі шматочки обсмажуються на розжареній сковороді з додаванням олії, а після тушаться в пиві. Такий спосіб приготування дозволяє отримати соковите ніжне м’ясо, яке просто тане в роті. Для рецепта слід вибрати однакові частини курки – плечі або ліктьові частини. Допускається таким способом приготувати нарізане куряче філе. Пиво може бути будь-яким, за вашим вибором, міцність не має значення.
Етапи приготування:
1. Підготувати інгредієнти.
2. Ліктьові частини крил вимити, обсушити в рушнику. Викласти курку в миску, натерти сіллю і спеціями. Залишити на 15 хвилин.
3. Сковороду з олією розжарити. У гарячу олію викласти крила, обсмажити з одного боку до рум’яної скоринки. Перевернути і продовжувати готувати аналогічно.
4. Акуратно, з обережністю влити пиво. Не обпечіть руки гарячим паром. На сильному вогні тушити курячі шматочки до повного випарювання рідини. Ще раз перевернути в кінці приготування. Який рецепт вашої улюбленої курки? Діліться ним в коментарях!
5. Готові крила викласти на тарілку для подачі, посипати дрібно нарізаним болгарським перцем, прикрасити зеленню. Подати до столу. Доповнити подачу можна будь-яким гарніром або овочевим салатом. При охолодженні страва зберігає свої смакові якості, крила можна розігрівати.
Список інгредієнтів:
- Курячі крила – 12 шт
- Пиво світле – 250 мл
- Олія – 30 мл
- Гранульований часник – третину чайної ложки
- Мускатний горіх – третину чайної ложки
- Тім’ян – третину чайної ложки
- Пластівці гострого перцю – на кінчику ножа
- Сіль – за смаком
- Болгарський перець, зелень – для подачі
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
