Овочеве асорті з новим солодкувато-пряним маринадом. Смак вийшов неповторний, а овочі смачні і хрусткі

Хто давно мене знає, розуміють, як я люблю крутити банки!) Ось прямо люблю сам процес! Коли побачила ці баночки 1,5 л ☝️ схопила відразу дві упаковки!)) Якраз пригостили домашніми овочами, загалом сьогодні #АСОРТІ з овочів та з новим маринадом. Люблю ці теми маминих і бабусиних рецептів, т. як. багато чого консервувала за їх рецептами, тому впевнена, що буде смачно 👍 Вийшов солодкуватий пряний смак. Такі огірочки і в салат хороші, і в піцу, і на бутерброд, і просто похрумтіти. У банку крім огірків додала помідори, кружечки кабачка, часточки болг. перцю (все, чим пригостили).

Рецепт приготування:

На дно чистої банки: листя хрону, вишні, смородини, парасолька кропу, духм. перчик, насіння гірчиці, гвоздику (в помідори обов’язково 👍) пару зубчиків часнику, я додала ще шматочок гіркого перцю.Далі щільно огірочки, помідорки, кабачок, болг. перець ( фантазуйте, можна цвітну капусту або броколі, але попередньо відваріть у киплячій воді 5 хв) можна моркву або білокачанну капусту.

#МАРИНАД:

• На 3 л води:
• 3 ст ложки солі з невеликою гіркою
• 1 склянка цукру (склянка 200 мл)
• 1 склянка 9% оцту (всі ж таки знають, що спочатку кип’ятимо воду з сіллю і цукром, потім оцет, хвилину і вимикаємо маринад)

Я люблю потрійну заливку. Перший раз заливаємо банки з овочами окропом і залишаємо на 10 хв, зливаємо воду в каструлю, кип’ятимо і знову заливаємо на 10 хв.Знову в каструлю і на цій воді готуємо маринад☝️Заливаємо, закручуємо стерил. кришками і під ковдру)У процесі дивилася свій старий зошит і знайшла класний рецепт кабачків, якого немає в моєму підваліОбов’язково приготую і поділюсь, друзі! А ви діліться своїми, я завжди у пошуку ідей 🤝