Оселедець в гострому соусі – дуже смачний рецепт з покроковими фото

Цей оселедець — фірмова страва моєї тітки. Вона щороку готує його на свята, і він завжди дуже смачний і з’їдається першим зі столу. Я рекомендую!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 400 г оселедця в олії
• 3 зварених круто яйця
• 1 столова ложка лимонного соку
• 3/4 склянки вершків 18%
• 2 маленькі цибулі (одна червона, одна біла в моєму випадку)
• 2 чайні ложки хрону
• сіль і перець за смаком

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ З ФОТО:

1. Оселедець нарізати невеликими шматочками;
2. Білки нарізати дрібними кубиками, а жовтки викласти в миску;
3. Цибулю нарізати дрібними кубиками;
4. До жовтків додайте лимонний сік і ретельно розімніть виделкою;
5. До тертих жовтків додати хрін і вершки і ретельно перемішати;
6. В останню чергу додаємо білки і цибулю, все ретельно перемішуємо;
7. Частину соусу викласти на блюдце, потім розкласти шматочки оселедця і покрити зверху соусом, прикрасити зеленню за бажанням. Подавати охолодженим.

СМАЧНОГО ВАМ!