Такий салат прикрасить будь-який святковий стіл. Простий, смачний та ситний з доступних продуктів. Святковий салат шарами з куркою і грибами.
Салат на Новорічний стіл і не лише – варіант салату безпрограшний, рука сама тянеться до добавки. Приготуйте!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Куряче філе відварене 400 гр
- Гриби мариновані 1 банка 500 мл
- Цибуля ріпчаста 1 шт, 120 гр
- Сир твердий 150 гр
- Морква по-корейськи 200 гр
- Картопля 3 шт відвареної
- Яйця 3 шт
- Кріп пучок
- Сіль, перець за смаком
- Майонез 300 гр
Маринад для цибулі:
- Сіль 0,5 ч. ложка
- Цукор 1 ст. ложка
- Оцет 9% 1 ст. ложка
- Вода холодна
Маринад для курячого філе:
- Вода 1 літр
- Лавровий лист 2 шт
- Запашний перець 5 шт
- Чорний перець горошком 0,5 ч. ложки
- Коріандр 1 ч. ложка
- Сіль 2 ч. ложки
- Цукор 0,5 ч. ложки
Покрокове приготування:
1. Одну середню цибулину нарізаємо тонкими чверть кільцями. Перекладаємо в миску. Додаємо сіль 0,5 чайної ложки, одну столову ложку цукру та оцет 9% одну столову ложку. Заливаємо холодною водою так, щоб лише покрити цибулю. Залишаємо на 15 хвилин маринуватися.
2. Куряче відварне філе розбираємо руками на волокна.
3. Велику тертку змащуємо олією з двох сторін. Натираємо твердий сир 150 грам.
4. Яйця 3 штуки відварюємо після закипання води 8 хвилин, жовток буде яскравим. Натираємо яйця на цій – тертці.
5. Беремо моркву по-корейськи 200 грам. Рецепт є на сайту за цим посиланням.
6. Збираємо салат. Сервірувальну тарілку рясно змащуємо майонезом.
Варену в мундирі картоплю 3 штуки натираємо на великій тертці прямо в тарілку. Чистимо картоплю поки вона ще тепла. Сіль, перець до смаку, сіточка з майонезу.
7. Другим шаром викладаємо куряче філе. Воно добре промариноване, смачне та соковите. Наносимо майонез. Майонез у мене домашній.
8. Далі цибулю віджимаємо на сито і викладаємо другим шаром. Сітка з майонезу.
9. Розподіляємо моркву по-корейськи. Шар майонезу.
10. Потім варені яйця та сіточка з майонезу.
11. Посипаємо все сиром, рівномірно розподіляємо. Наносимо рясно майонез.
12. Кріп звільняємо від товстих стебел і нарізаємо досить крупно. Викладаємо на салат.
13. Завершують композицію мариновані опеньки. Їх попередньо відкидаємо на сито та промиваємо.
9. Краї салату підрівнюємо та ущільнюємо, сам салат не притискаємо. Даємо настоятися.
Варіант салату безпрограшний, рука сама тянеться до добавки. Приготуйте!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
