Смачний літній салат із солодкого перцю та огірків – це ще один простий і літній рецепт на “щодня”. Подаю його як доповнення до основних страв, а іноді, і просто їмо як легку вечерю чи перекус.
Інгредієнти:
- огірки 360 г.
- солодкий перець 140 г.
- петрушка невеликий пучок
- цукор 0,5 ч. л.
- сіль щіпка
- гострий перець 0,5 ч. л.
- лимонний сік 1 ч. л.
- соєвий соус 1 ст. л.
- кунжут 2 ч. л.
- насіння гірчиці сушене 0,5 ч. л.
- олія 2-3 ст. л.
Приготування:
Огірки нарізаємо соломкою, додаємо цукор, гострий перець, лимонний сік, соєвий соус, перемішуємо і даємо постояти 5 хвилин.
На сухій сковороді 2 хвилини обсмажуємо кунжут та зерна гірчиці. Потім вливаємо олію і солодкий перець соломою. Прогріваємо все разом 1-2 хвилини і додаємо до огірків.
Додаємо дрібно рубану петрушку, тертий часник, дрібку солі, добре все перемішуємо і подаємо.
Найпростіший, але дуже смачний та освіжаючий салат, для літа та періоду сезонних овочів рецепт чудовий! Якщо не куштували – обов’язково приготуйте, впевнена, вам сподобається!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
