Інгредієнти:
На форму ~18 см
📌Основа:
- ✓200 гр сухого сиру
- ✓120 гр рисового борошна
- ✓1 яйце
- ✓1/2 ч. л. розпушувача
- ✓підсолоджувач за смаком (я додала 1 ст. л. цукрової пудри)
📌Начинка
- ✓240 гр м’якого сиру
- ✓230 гр риккоти (можна замінити ще на той же м’який сир)
- ✓1 яйце
- ✓40 гр кукурудзяного крохмалю
- ✓підсолоджувач за смаком (у мене 3 ст. л. цукру)
Приготування:
1. Усі інгредієнти для тіста змішуємо. Тісто не повинно липнути до рук.
2. Розподіляємо тісто формою, формуючи бортики. Відправляємо до духовки при 180° на 15 хвилин. У мене форма 16 см, ваш сирник буде нижчим, але тісто буде тоншим.
3. Всі інгредієнти для начинки змішуємо і ретельно перемішуємо вінчиком, щоб досягти гладкої однорідної консистенції.
4. На запечену основу викладаємо начинку і відправляємо у духовку на 30-40 хвилин при 180°. Серединка може залишатися трохи рухливою, не турбуйтеся, вона застигне. Охолодити.
5. Прикрасити за бажанням (фрукти, ягоди, шоколад, кокосова стружка тощо). Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
