Ніжний сметанний торт "Ведмедик на півночі": просто і смачно

Пропоную Вам неймовірно смачний і ніжний тортик, який дуже просто готується, а результатом Ви будете задоволені! Коржі виходять м’якенькими, а сам тортик – просоченим та ароматним. Рекомендую зберегти та приготувати для своїх рідних цю смакоту.

Інгредієнти:

Для тіста:

Сметана 200 грам
Цукор 200 грам
Борошно 450 грам
Вершкове масло 150 грам
Какао 30 грам
Розпушувач 15 грам

Для крему:

Сметана 20% – 500 грам
Цукор (або цукрова пудра) – 150 грам

Приготування:

Поєднати всі інгредієнти для тіста крім какао та замісити тісто.

Поділити на 2 рівні частини та в одну додати какао, тісто з какао вимішати.

Загорнути у 2 різних пакетики тісто і прибрати його в холодильник на 1 годину.

Поділити кожен вид тіста на 3 рівні частини і розкачати у коло.

Вирізаємо кондитерським кільцем потрібного нам розміру форму у мене 20 см, зробити це з всім тістом і наколоти кожен кружечок виделкою.

Випікаємо в розігрітій духовці при 200 градусах по 5 хвилин, у вас вийде 6 коржів.Для крему все з’єднати і перемішати за допомогою міксера.

Збираємо торт, я зробила це також у кондитерському кільці з ацетатною плівкою, корж-крем-корж і так до закінчення інгредієнтів, відправляємо в холодильник на просочення.