Сьогодні ділюся з Вами рецептом повітряного кексу. Морквяний кекс неймовірно ніжний, пористий, м’який, і не сухий. Морква в готовому тісті абсолютно не відчувається, вона просто надає йому яскравий колір, м’якість і ніжність. Смачні ласощі до чаю з простих продуктів.
Приготування:
Нарізаємо сиру моркву кружечками і подрібнюємо в блендері (або можна натерти на дрібній терці).
У глибоку миску вливаємо яйця, всипаємо цукор, олію, подрібнену моркву і збиваємо все міксером до однорідної суміші.
У чисту миску всипаємо борошно, розпушувач, сіль, просіюємо через сито, додаємо в рідку суміш і гарненько перемішуємо міксером (тісто має вийти середньої густоти). Форму діаметром 24 сантиметри застилаємо пергаментним папером і змащуємо вершковим маслом. Вливаємо підготовлене тісто і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
Готовність кексу перевіряємо дерев’яною шпажкою. Витягуємо з форми і даємо повністю охолонути.
Рецепт:
- Сира морква – 250 грам
- Яйця – 4 штуки
- Цукор – 200 грам
- Олія – 170 мл
- Розпушувач – 10 грам
- Борошно – 250 грам
- Сіль – щіпка
- Вершкове масло – 20 грам
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
