Ніжний і дуже смачний десерт без борошна, яєць і випікання: влітку готую до чаю майже кожен день

Якщо ви любите легкі десерти без випічки, то сьогоднішній рецепт від моєї матусі, яка точно знає краще, якраз для вас. Він готується дуже швидко, не потрібно возитися з тістом. В основі легка текстура з пісочного печива.

Приготування крему теж особливого клопоту не доставить. Він робиться з вершків без додавання яєць і борошна. Ну і важливу роль відіграє фруктова начинка, яка сподобається всім.

8c3e4bffdc555e2ca88849473fc323a5

Інгредієнти:

  • Пісочне печиво 450 г
  • Какао 3 ст. л.
  • Молоко 80 мл
  • Банан 2 шт
  • Вершки (більше 30%) 200 мл
  • Цукор 3 ст. л.
  • Мякий сир 100 г
  • Фрукти 300 г (будь-які, на ваш смак)

Потримати в холодильнику 1,5-2 години

Приготування:

Починаємо з приготування основи для рулету. 450 гр. пісочного печива подрібнюємо в крихту.

34aa3d26c4f9f0605b46671cf492eefb

До печива додаємо 3 ст. л. какао і 80 мл молока. 2 банана подрібнюємо і змішуємо їх з печивом до утворення однорідної маси.

385e90e9ff87c423b1de382160ecc413

Приступаємо до підготовки крему. У миску виливаємо 200 гр. вершків.

Важливо. Бажано використовувати вершки 35% жирності.

ea2f6ed33f124f790d9410a75edc6f20

До вершків відправляємо 3 ст. л. цукру.

Збиваємо міксером вершки з цукром, а потім додаємо 100 гр  сиру і знову починаємо збивати масу.

Начинка рулету буде з фруктів

9985c5f9572b9e600ac9c30f1b926068

Я використовую полуницю, ківі і апельсин. Ви можете вибирати фрукти на свій розсуд. Загальний їх вага становить 300 гр.

608231e28bc39af3675635ab18489f15

Ріжемо фрукти на дрібні кубики.

Збираємо рулет. Викладаємо основу з печива на пергаментний папір. Потім зверху накриваємо ще одним шаром паперу і по ній розгортаємо масу качалкою.

a8095d2e5d215762d4c542013c16fcd4

Прибираємо верхній шар пергаменту і промазуємо основу кремом. На нього викладаємо шматочки фруктів.

111bae9f731e2e8116daf4f01dacf3a1

Тепер можна починати згортати наш рулет.

Якщо поруч з вами в цей момент будуть перебувати діти, то напевно, вони відразу ж захочуть спробувати рулет. Це не забороняється. Рулет на цьому етапі вже готовий до вживання.

de2fc92cc9b760ae1680cee25a94ba57

Але я б все-таки рекомендувала на пару годинок його відправити в холодильник, а потім вже кликати рідних до чаю. Влітку готую його майже кожен день.

А чи часто ви готуєте десерти з основою з печива? Може, поділіться простими і смачними рецептами?

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською