Сьогодні готую рулетики із начинкою. Рецепт мені дала мама (зі свого старого зошита). Приготувати дуже легко, швидко, і продукти мінімальні! Виходять дуже смачними.
Інгредієнти:
Тісто
- Вершкове масло – 100 грам
- Борошно – 140 грам
- Сметана – 150 грам
- Розпушувач – 2 грами
Начинка
- Горіхи (у мене грецькі) – 75 грам
- Цукор – 80 грам
- Вершкове масло (розтоплене) – 25 грам
Приготування:
- У просіяне борошно з розпушувачем натираємо вершкове масло на великій тертці і розмішуємо в крихту.
- Додаємо сметану (можна замінити на грецький йогурт), перемішуємо та замішуємо тісто. Загортаємо в пакет і прибираємо в холодильник на годину.
- Волоські горіхи подрібнюємо і насипаємо в чисту тарілку. Додаємо цукор та розтоплене вершкове масло. Все добре перемішуємо ложкою.
- Робочу поверхню присипаємо борошном і викладаємо тісто. Розкачуємо в пласт, обрізаємо нерівні краї та нарізаємо на 9 квадратиків. На квадратики викладаємо начинку та загортаємо в рулетик.
- Викладаємо на лист, застелений пергаментом.
- Випікаємо 20-25 хвилин, при 170 градусах.
Смачного!
