Неймовірний пляцок “Дві дороги” – цей розкішний тортик підкорив мене з першого шматочка, ну дуже смачний і ніжний

Цей розкішний тортик підкорив мене з першого шматочка, ну дуууже він смачний і ніжний, а має цей пляцок назву “Дві дороги”, тут ніжні і ароматні бісквіти шоколадні та горіхові, ніжний і смачний крем і покрита ця вся історія шоколадною глазур’ю.Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені буде дуууже приємно, якщо комусь сподобається рецептик!

Інгредієнти:

💙Шоколадний бісквіт:

• 🟫6 яєць
• 🟫200 гр.цукру
• 🟫4 ст./л окропу
• 🟫150 гр. борошна
• 🟫2 ст./л какао
• 🟫1 ч./л розпушувач

💙Для другого бісквіту з горіхами:

• ⬜️5 білків (С0)
• ⬜️160 гр. цукру
• ⬜️3ст/.л борошна
• ⬜️230 гр. волоських горіхів

💙Для крему 1 частина:

• 🟧5 жовтків
• 🟧200 гр. цукру
• 🟧300 гр. вершкового масла

💙Для крему 2 частина:

• 🟨350 мл. молоко
• 🟨3 ст. л цукру
• 🟨Ванілін-1 п.
• 🟨2 ст./л крохмалю

☑️Глазур:

• ❣️Плитка шоколаду
• ❣️2ст./л молока
• ❣️25 гр. вершкового масла

Форма 21×27

☑️Приготування:

Приготуємо шоколадний бісквіт.🟫Яйця збити з цукром 3 хвилини.🟫Додати окріп і збити.🟫 Окремо перемішати борошно, какао та розпушувач. Влити до яєць і збити до однорідності🟫Духовку розігріти до 180 С🟫У форму викласти пергамент.🟫Вливаємо тісто у форму та відправляємо в духовку на 25-30 хвилин.🟫Як знімите з духовки, дайте охолонути.🟫Зніміть з форми, будемо пекти 2-ой бісквіт🟧Крем 1 частина:🟧Збити жовтки з цукром до пишної маси.🟧Поставити на водяну лазню та перемішувати близько 3 хвили. Дати охолонути.🟨Крем 2 частина:🟨Влити в каструлю молоко, цукор, ванілін, крохмаль! Перемішати і поставити на плиту на середньому вогні, постійно перемішуючи до загустіння!🟨Накрити плівкою в контакт і поставити, щоб охолонув!☑️Як охолонуть обидва креми, збиваємо вершкове масло до біла, вливаємо першу частину крему з жовтками і збиваємо.☑️Вливаємо до масла 2 частина крему і збиваємо до густого стану! Крем готовий!⬜️Робимо бісквіт з горіхами:⬜️Білки збиваємо з цукром до легких піків.⬜️І на жаль я забула включити камеру, як я додала до збитих білків борошно та нарізані дрібно волоські горіхи, потім перемішала вже лопаткою акуратно до однорідної маси!⬜️Виливаємо бісквіт з горіхами в ту ж форму, в якій пекли перший бісквіт. Постелити пергамент обов’язково.⬜️Випікати в розігрітій духовці 180 С 25 хвилин! Готово! Даємо охолонути.☑️Глазур: У ємності змішати шоколад, молоко, масло і відправити в мікрохвильову піч до стану глазурі.❣️Складання торта:

1. 🌘Шоколадний бісквіт ділимо на 2 частини.
2. 🌘Викладемо 1 корж у форму
3. 🌘Змажемо половиною крему
4. 🌘Викласти шар бісквіту з горіхами
5. 🌘Далі змащуємо кремом, що залишився
6. 🌘Викладемо 2 шар шок. бісквіта
7. 🌘І покриємо глазур’ю

❤️Відправимо мінімум на 6 год. в холодильник для просочення і стабілізації. Приємного чаювання❣️

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!