Любителям яблучної випічки присвячується! Це дуже класний рецепт випічки до чаю з яблуками, у нас його з’їдають м миттєво! Рекомендую зберегти та приготувати і Вам!
Яблучний рулет
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно – 350 г,
- дріжджі сухі – 5 г (я взяла 12 г свіжих пресованих),
- молоко тепле – 150 мл,
- цукор – 60 г,
- сіль – 0,5 чайної ложки,
- масло вершкове розм’якшене – 50 г,
- яйце 1 шт.,
- ванілін – 1 г, пакетик.
Начинка:
- яблука порізані кубиками – 400 г,
- родзинки – 0,5 склянки,
- цукор – 150 г (я поклала 100 г),
- яйце – 1 шт.,
- манна крупа – 2 ст. л.
- кориця мелена – 2 ч. ложки (я поклала 0,5 чайної ложки).
Приготування:
Замісити м’яке тісто, масло вмішувати поступово невеликими порціями, покласти тісто в поліетиленовий пакет, зав’язати, витримати 4 години при кімнатній температурі або 8 годин у холодильнику (я ставила в холодильник на ніч).
Приготувати начинку: яблука очистити від насіннєвої коробки, нарізати кубиками зі стороною 1 см, додати до них корицю, яйце, збите з цукром, манну крупу, все перемішати.
Готове тісто обім’яти, розкачати його в прямокутний пласт 50 х 35 см, на дві третини пласта рівномірно розподілити яблучну начинку, згорнути в тугий рулет по довгій стороні з боку начинки.
Викласти в кільцеву форму змащену, швом вниз, залишити на вистоювання протягом 1-1, 5 годин.
Випікати за 200 гр. С до готовності, дивіться по своїй духовці.
Охололий рулет посипати цукровою пудрою, налити велику чашку запашного чаю і насолоджуватися смачною випічкою!
Дорогі мої, якщо залишились питання пишіть у коментарях я з радістю Вам відповім, діліться своїм досвідом і рецептами! Смачного Вам, миру, здоров’я і достатку Вашим сім’ям!
