Неймовірно смачний та ніжний шоколадно-сирний пиріг: відмінний варіант випічки до чаю, так смачно, що неможливо відмовитись ще від одного шматочка

Неймовірно смачний та ніжний шоколадно-сирний пиріг: відмінний варіант випічки до чаю, так смачно, що неможливо відмовитись ще від одного шматочка
Шоколадно-сирний пиріг

Відмінний варіант десерту до чаю, нам знадобиться: борошно, цукор, какао порошок, вершкове масло, сир, сметана, цукор, картопляний крохмаль, яйця, ванільний цукор.

Інгредієнти:

  • 300 гр. борошна;
  • 120 гр. цукру;
  • 30 гр. какао порошку;
  • 200 гр. вершкового масла;
  • 500 гр. сиру;
  • 100 гр. сметани 15%;
  • 180 гр. цукру;
  • 30 гр. картопляного крохмалю;
  • 4 яйця;
  • 8 гр. ванільного цукру.

Приготування:

Беремо 300 гр. борошна, висипаємо в миску, додаємо 120 гр. цукру, порошок какао 30 гр., перемішуємо і додаємо туди відразу 200 гр. вершкового масла.

Тепер все це масло треба перетерти в крихту!

Неймовірно смачний та ніжний шоколадно-сирний пиріг: відмінний варіант випічки до чаю, так смачно, що неможливо відмовитись ще від одного шматочка

Для начинки нам знадобиться 500 г сиру 5%, 100 г сметани 15%, 180 г цукру, картопляного крохмалю 30 г, 4 яйця, пакетик ванільного цукру (8-10 г). Все ретельно пробиваємо блендером у окремій скляній ємності, щоб не залишалося грудочок!

Неймовірно смачний та ніжний шоколадно-сирний пиріг: відмінний варіант випічки до чаю, так смачно, що неможливо відмовитись ще від одного шматочка

Я використовуватиму роз’ємну форму, застелила її пергаментом, половина підготовленої крихти буде основою пирога, засипаю її на дно форми.

Неймовірно смачний та ніжний шоколадно-сирний пиріг: відмінний варіант випічки до чаю, так смачно, що неможливо відмовитись ще від одного шматочка

Вирівнюємо крихту, яку засипали по дну форми і утрамбовуємо (можна виделкою, можна руками), формуємо бортики та заливаємо начинку!

Неймовірно смачний та ніжний шоколадно-сирний пиріг: відмінний варіант випічки до чаю, так смачно, що неможливо відмовитись ще від одного шматочка

Заливаємо до країв бортика! Зверху закриваємо крихтою, що залишилася, насипаємо акуратно, можна рукою. Духовку розігріваємо до 180 градусів, після чого ставимо пиріг на 40 хвилин!

Час приготування минув, дістаю пиріг і даю трохи охолонути, виймаю пиріг і можна нарізати!

Неймовірно смачний та ніжний шоколадно-сирний пиріг: відмінний варіант випічки до чаю, так смачно, що неможливо відмовитись ще від одного шматочка

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською