Для затишних домашніх чаювань та святкових подій, коли не хочеться морочитися зі складним тортом – цей варіант пирога просто ідеальний!
⠀
ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВИЙ ПИРІГ З МАЛИНОЮ І СМЕТАНИМ КРЕМОМ! 🍫🍊🍓
Я б назвала цей десерт ТОРТОМ! Такий швидкий торт на раз-два-три!
⠀
Соковите шоколадно-апельсинове пишне тісто, соковиті ягідки та смачний сметанний крем!
⠀
ШВИДКО, ПРОСТО І ТАК СМАЧНО! 😍
Інгредієнти:
Рецепт на пиріг 22 см
Для тіста:
- 150 г Борошна
- 4 г Розпушувача
- 35 г Какао
- Дрібка солі
- 175 г Вершкового масла
- 200 г Цукру
- 4 Яйця
- Дрібка солі
- Цедра 1 Апельсина
- 30 мл Апельсинового Соку
- 1 ч. л. Ванільного цукру
- 300 г малини + 100 г малини для прикраси зверху
Для крему:
- 400 г сметани
- 100 г цукру
Приготування:
1. Борошно, розпушувач, какао і сіль просіяти і змішати в окремій ємності.
2. Розм’якшене вершкове масло збити міксером, додати цукор і ванільний цукор, збити разом до кремового стану.
3. Додати по одному яйця, разом збити. Додати апельсинову цедру, сік. Знову все збити до однорідності.
4. За допомогою лопатки вмішати сухі інгредієнти. Краще за три кроки. Довго нічого не мішати, щоб пиріг не вийшов щільним.
5. Форму для кексу простелити пергаментом (пергамент повинен бути трохи вищим за форму для висоти крему). Викласти частину тіста, розрівняти, викласти частину малини, потім частину тіста і частину малини, можна зверху малину закрити тістом, можна не закривати.
6. Випікати пиріг 55-60 хвилин в духовці, розігрітій до 155º C. Готовність перевіряємо шпажкою.
7. Готуємо крем. Сметану збити з цукром і дати трохи охолонути, але на ще гарячий пиріг викласти крем, розподілити. Дати йому з кремом повністю охолонути на столі, прибрати в холодильник до застигання крему.
8. Зняти борти роз’ємної форми, акуратно зняти з боків пергамент, прикрасити верх малиною або за бажанням.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
