Ділюся з вами цікавим і корисним рецептом заливного пирога. Такий пиріг можна готувати з будь-якою начинкою, але з кабачками це незвично, смачно і практично!
Для приготування знадобиться:
- 1 цибулина,
- 3 зубчика часнику
- 3 невеликих або 2 середніх кабачка
- Сіль, перець – за смаком
- Небагато зелені
- 3 яйця
- 150 гр сметани або йогурту
- 20 мл олії
- 150 мл води
- 220 гр борошна ( краще грубого помелу )
- Вершкове масло для змащування
- Сир – 70 гр
Приготування:
Цибуля і часник обсмажити на сковороді пару хвилин,
Кабачки наріжемо півкільцями і додамо в сковороду.
Тушкуємо овочі до готовності під кришкою хвилин 10, посоливши і поперчивши за смаком. В кінці додамо подрібнену зелень.
Для тіста змішаємо яйця зі сметаною і олією.
Додамо воду, сіль і перець. Зіб’ємо все вінчиком.
Поступово підсипаємо борошно і замішуємо тісто,
У форму виливаємо половину тіста і викладаємо начинку з кабачків. За бажанням, додаємо шматочки твердого сиру.
Залишком тіста розрівнюємо по поверхні начинки і відправляємо пиріг в духовку на 35 хвилин.
Готовий пиріг змастимо шматочком вершкового масла.
Виходить дуже апетитно, смачно і ситно!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
