Неймовірно смачний і ніжний торт “Домашній Наполеон” лише із 6 інгредієнтів: проста та швидка випічка, яка прикрасить будь-який стіл
Інгредієнти:
Тісто:
- 350 г вершкового масла,
- 400 г борошна,
- 150 мл крижаної води.
Крем:
- 180 г вершкового масла,
- 150-180 г згущеного молока
Додатково:
- 4 ст. ложки з невеликими гірками варення брусничного (або іншого кисленького).
Приготування:
Для тіста: масло з морозилки натерти на великій тертці. Зверху намасло просіяти борошно, порубати ножем до дрібної крихти.
У кілька етапів ввести воду і порубати ножем тісто.
Потім зібрати його руками в кулю, розділити на 8 однакових шматочків і відправити в морозилку на 20-30 хвилин.
Діставати тісто по шматочку, обваляти в борошні, розкачати тонко, вирізати корж потрібного діаметру, наколоти вилкою.
Випікати в розігрітій до 200-230 градусів духовці, орієнтуйтеся по своїй духовці.
З обрізків спекти ще один дев’ятий корж і просто спекти окремо обрізки, обрізки підуть на крихту. Готові коржі остудити. Після випікання коржі у мене зменшилися в діаметрі, можна розкачати їх 20 см у діаметрі.
Для крему: масло кімнатної температури збити зі згущеним молоком кімнатної температури.
Складання: нижній корж змастити тонким шаром масляного крему, покласти другий корж, другий корж змастити тонким шаром варення брусничного…і так чергуючи коржі промастити масляним кремом і варенням, верхній корж з маслом.
Обмастити кремом боки торта. Багато крему та варення на коржі наносить не потрібно, нам необхідно зберегти хрускіт у них. З обрізків зробити крихту та обсипати ними торт, прикрасити за бажанням
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
