Скільки раз я готувала сирники, але ідея зробити їх несолодкими прийшла недавно, так і згадався смак дитинства, мама нам їх пекла тільки в не солодкому виді.
Вийшло круто, особливо якщо солодкі вже давно набридли і хочеться до смаку чогось новенького! Сир не повинен бути надто сухим і надто мокрим.
Інгредієнти:
На 10 штук
- 300 г сиру,
- 1 яйце,
- 30 г борошна (+10 г на обвалку),
- 1 чайна ложка часникового порошку,
- ½ чайної ложки солі,
- 50 г твердого сиру (за бажанням),
- 15 г свіжої зелені.
Приготування:
До сиру додати яйце, борошно, часник, сіль і добре розім’яти виделкою.
Твердий сир натерти на середній тертці, зелень дрібно порізати, додати все до сиру і ще раз розім’яти.
Далі можна ліпити відразу, або прибрати масу в холодильник на 15 хвилин, щоб було легше формувати сирники.
На тарілку висипати 10 грам борошна, що залишилися, сирну масу розділити на 10 частин (~45 грам кожна), сформувати з кожної кульку, злегка обваляти в борошні і приплюснути зверху.
Зайве борошно струсити, викласти сирники на добре розігріту антипригарну сковорідку та обсмажити на середньому вогні до золотистого кольору з двох боків.
Подавати сирники зі сметаною. Це дуже смачно і просто, раджу обов’язково приготувати для своїх рідних!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за поширення рецепту!
