Розсипчасте та пишне, дуже м’яке печиво, яке чудово підходить до чаю та для частування гостей. Все готується із простого набору продуктів, часу ви витратите мінімум.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця 2 шт.;
- борошно 280 г;
- цукор 90 г;
- ванілін або цедра лимона;
- сіль дрібка;
- розпушувач 7 г;
- сметана 50 мл;
- олія соняшникова 50 мл;
- пудра цукрова.
Процес приготування
Яйця починаємо збивати із сіллю, потім поступово всипаємо цукор і збиваємо пишну та високу масу.
Вливаємо розтоплене вершкове масло і кладемо сметану, перемішуємо масу до однорідності.
Додаємо цедру цілого лимона і перемішуємо.
Борошно просіюємо та з’єднуємо з розпушувачем, всипаємо в масу та вимішуємо густе тісто.
Якщо тісто не тримає форму, тоді додаємо ще трохи борошна.
Накриваємо лист пергаментом.
Руки змащуємо олією і формуємо з тіста невеликі кульки – розмір трохи більший за волоський горіх.
Обкатуємо печиво в цукровій пудрі та викладаємо на лист.
Випікаємо за 180 градусів близько 15 хвилин.
Таке смачне печиво ви точно ще не куштували, з яскравим і апетитним смаком та ароматом лимона. Всередину тіста ви можете помістити горіхи, вишню, шматочок шоколаду, тоді взагалі виходить ідеальний десерт.
