Сьогодні я до Вас із простим, але нереально смачним рецептом булочок із сиром, я впевнена, що він Вам обов’язково сподобається.
Підтримайте будь ласка мій рецепт, будь-яким коментарем, Ваші враження від рецепту. І обов’язково зберігайте та відправляйте рецепт мамам та подружкам, бо це нереально смачно.
Булочки з сиром
Інгредієнти:
Тісто:
- Молоко – 150 мл
- Дріжджі – 1 ч. л. з гіркою
- Цукор – 40 гр
- Яйце – 1 шт
- Ванілін – за смаком
- Борошно -/+300 гр
- Цедра одного апельсина (обов’язково – робить булочки нереально ароматними і смачними)
- Вершкове масло – 30 гр
- Сіль – щіпка
Начинка:
- Сир – 250 гр
- Сметана – 2 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л. (за смаком)
- Манка – 1 ст. л.
Помадка:
- Сметана – 3 ст. л.
- Згущене молоко – 3 ст. л.
Додатково:
- Цукрова пудра – для прикраси.
Рецепт приготування з покроковим фото:
- Для тіста в тепле молоко додаємо цукор, дріжджі перемішуємо. Потім цедру апельсина, яйце, сіль, борошно всипаємо поступово.
- М’яке вершкове масло та залишок борошна, замішуючи тісто. Воно злегка прилипає до рук.
- Тісто залишаємо в глибокій мисці підходити, я ставлю в духовку, там тісто добре піднімається, температура повинна бути 35-40 градусів.
- Для начинки все змішуємо, якщо сир рідкий, додаємо більше манки.
- Як тісто підійшло, формуємо наші булочки (як на фото).
- Викладаємо начинку і защипуємо краї.
- Накриваємо рушником і залишаємо хвилин на 30 хвилин піднятися.
- Випікаємо в розігрітій до 180° С в духовці 20-25 хвилин.
- Для помадки змішуємо сметану зі згущеним молоком 1:1 і заливаємо зверху начинки. Відправляємо ще на 10 хвилин у теплу духовку (не вмикаємо її, вона ще гаряча).
- Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.
Всім хто буде готувати бажаю приємного приготування та смачного! Миру і спокою Вашим сім’ям.
