Віддаю перевагу випічці простій, не заморочній. Люблю невигадливі пироги, бездріжджові, фруктово-ягідні. Вони завжди виходять навіть у самої недосвідченої господині – цей пиріг відповідає всім моїм сподіванням.
Попросила купити консервований ананас кільцями для ошатного пирога, а мені принесли ананас шматочками. Чоловіки не вникають в нюанси: ананас-ж, в банці, все, як замовляла. Ну так, і шматочки пішли в справу.
За цим рецептом можна пекти пироги з будь-якими ягодами або фруктами, свіжими або консервованими. Гарантовано буде смачно.
Інгредієнти:
- 400 гр. консервованих шматочків ананаса
- 4 яйця
- 1 скл. борошна
- 2/3 склянки цукру
- 1,5 ст. л. вершкового масла ( 30 гр. )
- 1 ч. Л. розпушувача або 1/2 ч. Л. соди, погашеної 1 ч. Л. яблучного оцту
Приготування:
Шматочки ананасів виймаю з сиропу і вистелюю на паперовому рушник.
Яйця збиваю з цукром до піни, додаю борошно з розпушувачем і все добре перемішую. Тісто має бути однорідним і текучим.
Випікати можна 2 різними способами. Можна вмішати ананаси з маслом в тісто і випікати як шарлотку. А можна розмістити ананаси на дні форми для випічки, зробивши таку фруктову підкладку-дно пирога. Сьогодні я шматочки ананасів розміщую на дно форми, а зверху викладаю шматочки масла.
Форму можна змастити маслом і обсипати манкою, а можна вистелити папером для випічки. Що я і роблю. Заливаю ананаси з маслом тістом.
Випікаю в духовці, розігрітій до 170 градусів приблизно хвилин 40-50. Запах при випічці стоїть солодко-ананасовий, що вабить. Пиріг перед подачею обов’язково остуджую. Можна припорошити пиріг цукровою пудрою за бажанням.
Спробуйте приготувати. Це дуже просто і дуже смачно.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
