Торт миттєвий, подавати можна відразу після збирання. Супер рецепт. А яке тісто незвичайне, просто тане у роті! Спробуйте!
ІНГРЕДІЄНТИ:
ТІСТО:
Склянка 250 мл
- Цукор 1 склянка, 200 гр
- Кефір 1 склянка, 250 мл
- Борошно 1 склянка, 160 гр
- Яйце 1 шт
- Сіль щіпка
- Сода 1 ч. ложка
- олія 2 ст. ложки, 30 гр
- Какао 2 ст. ложки, 30 гр
КРЕМ:
- Молоко 500 мл
- Цукор 180 гр
- Ванільний цукор 10 гр
- Яйця 2 шт
- Борошно 50 гр
- Масло 150 гр
Вага торта 1,540 кг. Форма 20 см
Приготування:
1. У миску розбиваємо одне яйце, додаємо щіпку солі. Всипаємо склянку цукру. Вливаємо склянку кефіру, до кефіру додаємо соду 1 чайну ложку. Все з’єднуємо вінчиком у однорідну масу. Вливаємо олію 2 столові ложки і перемішуємо.
2. У сито всипаємо склянку борошна, додаємо какао 2 столові ложки. Перемішуємо лопаткою та просіюємо. З’єднуємо вінчиком у однорідну масу.
3. Беру роз’ємну форму діаметром 20 см, дно застилаємо пергаментом. Боки не обов’язково. Виливаємо тісто у форму. Ставимо випікатися у розігріту до 180 ° C духовку на 40-45 хвилин. Час випікання залежить від особливостей духовки та розміру форми. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою, вона має залишитися сухою.
4. Форму знімаємо. Перекладаємо корж на решітку для остигання.
5. Робимо крем. У невелику каструльку або сотейник висипаємо цукор 180 г, ванільний цукор 1 пакетик, борошно 50 грамів. Все з’єднуємо. Розбиваємо два яйця, перетираємо вінчиком. Вливаємо половину молока, перемішуємо.
6. Ставимо на плиту і при постійному помішуванні нагріваємо, додаємо решту молока. Загальна кількість молока – 500 мл. Заварюємо крем, продовжуючи перемішувати. Крем загуснув, з’явилися бульки, знімаємо з плити.
7. Додаємо вершкове масло 150 грамів, перемішуємо. Перекладаємо в миску, накриваємо харчовою плівкою в контакт і відставляємо остигати.
ЗБИРАННЯ ТОРТУ.
8. У коржа зрізаємо верхівку. Розрізаємо корж на дві половинки. На корж викладаємо більшу частину крему, розрівнюємо. Накриваємо другим коржем. Змащуємо рештою крему верх і боки торта.
9. З верхівки робимо крихту. Покриваємо верх та боки торта.
Подавати можна одразу. Супер рецепт. А яке тісто незвичайне, просто тане у роті! Спробуйте!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
