Звичайно господиням не потрібно змагатися між собою за швидкістю приготування різних страв, проте ви не можете не погодитися, що якщо рецепт простий і швидкий, то легше нагодувати всю родину. Швидкий пиріг витрачає менше сил та викликає більше бажання експериментувати. Ось рецепт, з яким ми хочемо вас зараз познайомити.
Складові:
- 4 яйця;
- 200 гр цукру;
- 120 мл соняшникової олії;
- Сіль;
- 120 мл кефіру;
- 300 гр борошна;
- 8 гр розпушувача;
Інгредієнти для начинки
- 300 г домашнього сиру;
- 3 столові ложки цукрової пудри;
- Одне яйце.
Приготування:
У глибоку тарілку розбиваємо 4 яйця та посипаємо сіллю. Достатньо буде однієї дрібки. Збиваємо міксером протягом 2-3 хвилин.
Додаємо 200 гр цукру і знову збиваємо, поки маса не стане білою.
Вливаємо олію та кефір. Розмішуємо міксером на повільнішій швидкості.
Через сито просіюємо борошно та 8 гр розпушувача. Змішуємо сухі та рідкі інгредієнти поступово. Краще робити це у 3 етапи.
В результаті ми отримуємо рідке тісто без грудочок. Беремо лист з пергаментом на дні і рівномірно розподіляємо тісто.
В окрему тарілку кладемо сир і три столові ложки цукрової пудри, а також одне куряче яйце. Перемішуємо міксером до однорідності. Перекладаємо в кондитерський пакет та гарно видавлюємо на пиріг. Роблячи лінії спочатку по одній діагоналі, а потім по іншій можна отримати симпатичний пиріг в клітинку.
Відправляємо до духовки на 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Дістаємо з духовки та посипаємо цукровою пудрою. Пиріг ріжеться легко, смачно пахне та ідеально підходить до чаю.
Це найшвидший сирний пиріг, який легко приготувати вдома за годину.
