Моя обов’язкова щорічна заготовка! Хрусткі огірки в томатному соусі чилі на зиму
Хрусткі огірки в томатному соусі чилі🔥
Нам потрібно 👇
- 3кг огірків
Для соусу 👇
- Олія – 250 мл
- Кетчуп Чилі – 250 гр
- Кетчуп томатний – 250 гр
- Сіль – 1.5 ст ложки
- Цукор – 180 гр
- Оцет 9% – 100 мл
- Вода – 125 мл
Приготування👇
Огірки ріжемо на брусочки.
Готуємо соус 👉 все змішуємо в мисці (олія, кетчуп чилі, кетчуп томатний, сіль, цукор, оцет, вода) .
Виливаємо в каструлю, доводимо до кипіння.
Як закипить додаємо огірки і варимо під кришкою, помішуючи 20 хвилин.
Потім додаємо 12 зубчиків часнику через прес, варимо ще 3 хвилини та розкладаємо по баночках.
Закручуємо, кутаємо до охолодження 🔥
Ці огірки просто шалені, хто ще не пробував – рекомендую!!!
