Морквяний рулет із фаршем: готую корисну, смачну, яскраву та дуже красиву страву на будь-яке застілля

Морквяний рулет із фаршем: готую корисну, смачну, яскраву та дуже красиву страву на будь-яке застілля
Морквяний рулет із фаршем

З моркви та фаршу можна приготувати чудову корисну та смачну вечерю, без смаження та зайвої олії. Виходить настільки смачно та красиво, що подаю навіть на святковий стіл гостям.

Інгредієнти:

  • Морква 500 г
  • Фарш курячий 450 г
  • Цибуля ріпчаста 1 шт у фарш
  • Сир твердий 70 г
  • Яйця 4 шт
  • Кріп 1 ст. л. + 1 ст. л. кропу у фарш
  • Паприка солодка 1 ч. л.
  • Часник 2 зубчики + 2 зуб. у фарш
  • Перець чорний мелений: за смаком

Приготування:

Моркву натріть на середній тертці, додати яйця і перемішати.

Морквяний рулет із фаршем: готую корисну, смачну, яскраву та дуже красиву страву на будь-яке застілля

Потім додамо 2 зубчики часнику, столову ложку нарізаного кропу (можна додати будь-яку зелень, яка подобається), 1 ч. л. солодкої меленої паприки, чорний мелений перець і сіль. Перемішаємо.

Морквяний рулет із фаршем: готую корисну, смачну, яскраву та дуже красиву страву на будь-яке застілля

Наприкінці додамо натертий на тертці твердий сир, перемішаємо, сир потрібно використовувати якісний, щоб плавився.

Морквяний рулет із фаршем: готую корисну, смачну, яскраву та дуже красиву страву на будь-яке застілля

Папір для випічки або тефлоновий килимок обов’язково змастимо олією, навіть якщо вони якісні. Викладаємо морквяну масу і розподіляємо у формі прямокутника завтовшки 1-1,5см.

Морквяний рулет із фаршем: готую корисну, смачну, яскраву та дуже красиву страву на будь-яке застілля

Готуємо в заздалегідь розігрітій духовці за 180 градусів 20-25 хвилин.

У цей час підготуємо фарш, я взяла індичку, але добре підходить ще курячий. До нього додаю цибулину, я подрібнила її у блендері, але можна дрібно нарізати. Один або два зубчики часнику, кріп і добре вимішуємо.

Морквяний рулет із фаршем: готую корисну, смачну, яскраву та дуже красиву страву на будь-яке застілля

Морквяний корж виймаємо з духовки, нехай трохи охолоне, так щоб можна було торкатися руками, якщо охолоне повністю, ймовірно, що при згортанні потріскається.

Морквяний рулет із фаршем: готую корисну, смачну, яскраву та дуже красиву страву на будь-яке застілля

Потім фарш наносимо на морквяний корж, рівномірно розподіляємо.

Морквяний рулет із фаршем: готую корисну, смачну, яскраву та дуже красиву страву на будь-яке застілля

Повертаємо в рулет і кладемо на папір для випікання швом вниз.

Загортаємо в цей же папір, краї можна просто закрутити або скористатися спеціальними затискачами. Випікаємо при 180 градусах ще 40 хвилин.

Морквяний рулет із фаршем: готую корисну, смачну, яскраву та дуже красиву страву на будь-яке застілля

Ось такий гарний та смачний рулет виходить. Краї можна зрізати перед подачею, щоб рулет був акуратнішим.

Морквяний рулет із фаршем: готую корисну, смачну, яскраву та дуже красиву страву на будь-яке застілля

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською