Млинцевий шоколадний торт, який став справжнім ХІТОМ в інтернеті: неймовірна смакота і ніжність (покроковий рецепт)

Рецепт 👇🏻 Млинцевий шоколадний торт.

Продукти:

• Яйця – 4 шт .
• Сіль – щіпку
• Цукор – 80 гр
• Ванілін – 1 гр.
• Молоко – 500 мл.
• Какао порошок – 20 гр.
• Борошно – 130 гр.
• Розтоплене вершкове масло – 70 гр.

Шоколадний крем:

• Темний шоколад – 60 гр + Вершки 33% – 60 гр
• Цукор – 30 гр
• Вершки 33% – 230 гр

Білий крем:

• Вершки 33% – 250 гр
• Цукор – 50 гр

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

У миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, ванілін, цукор. Збиваємо вінчиком, туди ж додаємо розтоплене вершкове масло, Перемішуємо. З’єднуємо какао з борошном і просіваємо до яєчної маси. добре перемішуємо до однорідності.У два етапи додаємо молоко, ще раз добре перемішуємо і прибираємо в холодильник на 1 годину.Смажимо млинці з двох боків до готовності (тісто 80 гр).Сковорідка у мене діам. – 20 см, далі розрізаємо колом 18 см, щоб вийшли рівні коржі.Білий крем: збиваємо дуже холодні вершки з цукром до щільної маси, викладаємо в кондитерський мішок.Шоколадний крем: у мисці кладемо шоколад, туди вливаємо 60 гр. Гарячі вершки, добре перемішуємо до глянцевого стану. Далі збиваємо дуже холодні вершки з цукром до м’яких піків, додаємо туди шоколадний ганаш і збиваємо до щільності. Викладаємо в кондитерський мішок.А як Зібрати наш майбутній млинцевий торт покажу нижче у покроковому фото. А поки напишіть в коментарях як вам розріз?Боки тортика покрити кремом, що виділився по боках, а верх прикрасити какао.Виходить неймовірно смачно і ніжно- щиро рекомендую!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!