Буряк із кмином. Мій чоловік вважає, що немає більш відповідної спеції до буряків, ніж кмин! Саме з кмином маринував його тато буряки в дитинстві. Тому, ця закуска за спецзамовленням😁
Нам потрібно:
- Буряк 2-3 шт (щоб вмістилися в банку 0,7 л)
- Кмин 1,5-2 ч л
- Цукор 2 ч л
- Сіль 2 ч л
- Яблучний оцет 100 мл
- Олія 50 мл
- Вода 100 мл
- Часник 2 зуб
- Насіння гірчиці 1 ч. л.
- Лаврушка 1 шт
- Чорний перець горошком 10 шт
Рецепт приготування:
1. Буряк запекли у фользі в духовці при 190* приблизно годину. Остудила. Почистила. Нарізала скибочками.
2. З’єднуємо решту інгредієнтів, доводимо до кипіння, варимо хвилини 2.
3. У мисці залила буряки гарячим маринадом, перемішала і переклала в банку.
4. Забрала в холодильник на кілька годин.
Приємного приготування і смачного! 😉
