Найсмачніша заправка для борщу, яку ми всією сім’єю обожнюємо! Старий, перевірений рецепт бабусі мого чоловіка!

Продуктивна перерва 🌶 Розставляю по поличках банки. І поспішаю записати тут найкращі рецепти зимових заготовок.Як не дивно, але коли справа доходить до готування, насамперед гортаю свої пости, потім кулінарну книгу і тільки потім окей гугл.📝Сьогодні на порядку денному найсмачніша заправка для борщу, яку ми всією сім’єю обожнюємо, але я готую вперше за цим рецептом. Раніше її закривала бабуся чоловіка!Знайшли записи рецепту від руки, пробую готувати і поділяюся з вами. Ваш відгук ❤️ особливо важливий.Зберігайте, готуйте та згадуйте добрим словом бабусю Люду.

Заправка для борщу:

• 🔸Буряк – 2 кг
• 🔸Морква – 0,5 кг
• 🔸Цибуля ріпка – 0,5 кг
• 🔸Перець солодкий – 0,5 кг
• 🔸Томати – 0,75 кг
• 🔸Часник – 0,1 кг
• 🔸Оцет 9% – 0,1 л
• 🔸Цукор – 0,1 кг
• 🔸Олія – 0,1 л
• 🔸Сіль – 2 ст. л
• 🔸Петрушка – 0,05 кг

Рецепт приготування:

Буряк і моркву натерти на великій тертці.Цибулю і солодкий перець обсмажити на олії.Томати нарізати кубиками.Все змішати та варити 40 хвилин.За 5 хвилин до готовності додати оцет, часник (подрібнений) та петрушку (дрібно рубану).У цей же час стерилізуємо банки та кришки.Розкладаємо готову гарячу заправку. Закриваємо та прибираємо на день у тепле місце.На виході 6-7 півлітрових баночок дивовижної “язик проковтнеш” борщової заправки.Взимку вам потрібно лише додати картоплю з капустою у воду/бульйон із нашою заправкою!Круто ж? І як зручно!