Добрий день! Поки видалася вільна хвилинка, хочу поділитися з вами печивом, та не простим, а на пиві 🍺. Насправді, мінімум продуктів, максимум задоволення! Дуже, дуже хрумке, шарувате, не солодке, насолода надає тільки цукор зверху. Обов’язково спробуйте!
З цих продуктів вихід 2 дека печива.
Інгредієнти:
- ✔️ борошно – 360 гр.
- ✔️ пиво світле – 70 гр.
- ✔️ масло вершкове – 200 гр.
- ✔️ цукор – для обсипання (або сіль та будь-які трави)
Приготування:
Розігріти духовку до 170 градусів.
У борошно додати м’яке масло. Перетерти руками у крихту. Частками влити пиво та замісити тісто. Забрати в холодильник на 1 годину.
Розкачати завтовшки 1 см, вирізати вироби формою (в ідеалі діаметр 3 см). Можна взяти чарку або розрізати тісто на квадрати ножем (швидкий варіант). Вмочити кожен виріб в цукор і викладаємо на лист, застелений пергаментом.
Відправити в духовку до зарум’янювання (іде приблизно 20-30 хвилин, залежно від духовки). Раджу через 20 хвилин дістати одне печиво та спробувати. Якщо середина сира відправити ще на 10 хвилин. Якщо ні – сміливо витягуйте. Дати повністю охолонути.
P.s. 1. Можна не додавати на тісто цукор. Товщину тіста розкачати 3-4 мм. Розрізати на квадрати зі сторонами близько 4 см. І зверху присипати сіллю (саме присипати, а не макнути) і травами (наприклад, прованськими), вийде чудова закуска ще й до пива. Або просто для тих, хто любить солоні крекери.
2. 🍺а чому б і не поекспериментувати із фруктовим пивом? Хто перший?
